El pozole rojo es un guiso emblemático de la cocina mexicana, perfecto para celebraciones o para disfrutar en una comida familiar calurosa. Prepararlo desde cero puede parecer desafiante, pero con esta sugerencia detallada, podrás sorprender a todos con un sabor genuino. Comenzaremos seleccionando cuidadosamente los ingredientes frescos: ajíes g